توضیحات
پیاز با نام علمی Allium cepa گیاهی است دوساله، دارای ریشه های سطحی. انتهای ساقه پیاز در خاک بصورت استوانه ای ضخیم شده و برگها در اطراف آن قرار میگیرند و مواد غذایی در آنها ذخیره میشود. همینطور از قسمت فوقانی آن برگهای ضخیم و متورم و فلس مانند که سفید یا قرمز بوده و کلروفیل خود را از دست داده اند و از مواد غذایی اندوخته می باشند خارج میگردد.آب فراوان در زمان رشد و نمو بر عملکرد محصول می افزاید. پیاز احتیاج زیادی به نور دارد. بنابراین روزهای آفتابی در رشد و نمو گیاه بسیار موثر است. به دلیل مصرف بالای پیاز در دنیا شرکت های تولید کننده بذر موفق شدند بذر پیازهای روز کوتاه و روز بلند را تولید کنند تا در همه سال بتوان پیاز کشت کرد.
پیاز سفید نوعی از پیاز است که پوستش به طور کامل سفید است و گوشت سفید و مزه ملایم شیرین دارد.
با توجه به بالا بودن میزان قند این پیاز مثل پیاز قرمز، دوره نگهداری آنها در انبار کوتاه و حداکثر دو روز است و در صورت ماندن در یخچال می‌توان آن را تا یک ماه نگهداری کرد.
| ابعاد بسته‌بندی | 9×14×2 سانتی‌متر |
| خاک مناسب برای کاشت | پیاز در هرنوع خاکی قابل کشت است .ولی خاک های رسی و سفت برای آن مناسب نیست چون غده پیاز خوب شکل نمی گیریدو پیاز بدست آمده بد شکل می شود.پیاز نسبت به اسیدیته خاک بسیار حساس است مناسبترین خاک برای کشت پیاز خاک های هوموسی با pH بین 5.8 تا 6.5 می باشد.در خاک های خیلی اسیدی نمیتواند رشد کند زیرا یون آلومینیوم ایجاد سمیت می کند. |
| خلوص | 98 |
| دمای مناسب | 21 تا 27 درجه سانتی گراد درجه سانتی‌گراد |
| عمق لازم برای کاشت | حدود 1 تا 2 سانتی متر |
| فصل کاشت | بهار |
| فضای پیشنهادی برای کشت | 0.7 متر مربع |
| فضای مورد استفاده | قابل کشت در گلدان و فضای آزاد |
| قوه نامیه | 90 درصد |
| مقدار آب مورد نیاز | متوسط – بعد از هربار خشک شدن خاک آبیاری انجام شود. |
| نوع گیاه | صیفی جات |
| وزن بسته بندی | 5 کیلوگرم |